酷夏必备椰子系列|光华网

报道/摄影：专题企划组

在大马，顶着酷热天气到处趴趴走，对国人而言已是家常便饭。面对常年酷夏的“严烤”，凉凉椰子水可谓绝佳救星，拯救人们于酷暑之中，喝一口，瞬间神清气爽！清凉甘甜的椰子水当然也不单调，像是大马人最熟悉的椰子奶昔（Coconut Shake）、椰子果冻等，皆是解暑神饮，好喝之余还使人元气大增，这酷夏必备的良药，非椰子莫属！

Anba Coconut
砍椰子大秀

“Anba Coconut”——这里可观赏砍椰子秀！

瞧这天气，骄阳似火，在外走几步路就汗流浃背。在无情气候的烘烤下，我们都得注意防暑降温。每当感觉快要被这烈日烤熟，就赶紧找寻椰子摊口，来杯解暑椰水缓一缓。

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早晨8时准点开档，Anba Coconut的Abang们便开始表演砍椰子秀，数着不规则的节奏，用月牙弯般的小刀向椰子劈下，清澈的椰水一下子蹦了出来，拉成一条美丽的弧线。

驶过的车子一辆又一辆，而想不到的是，这儿竟还有“得来速”服务，有的车主还特意停靠在档口旁，带走几包新鲜椰水，看来这里的服务可真不亚于星巴克。

来到Anba Coconut，大家会发现这里除了普通椰子，还有广受好评的斑兰香椰，只比普通椰子贵50仙！此外，这里还有清爽无比的椰子果冻、椰子奶昔，全都是炎炎夏日必备消暑品！

点上一粒肥美的斑兰椰子，只见Abang挥起小刀，不带丝毫犹豫，干净利落地砍下。每当这个时候，记得一定要站得离他们远些，别被削下的椰壳误伤了。距离远些，也可以更好地观赏他们的砍椰子大秀，让你在品尝甜滋滋的椰水之前，先来个小小的余兴节目。

斑兰椰子香润可口

原产于泰国的斑兰椰子，外表呈嫩青色，体积相比普通椰子较小，但它那自然的斑兰香，饱满绵润的口感总是深得人心，浅尝一小口，心就醉了。

不仅椰水甘甜好喝，斑兰椰子的椰肉也特别的幼嫩，偏薄的椰肉不一会儿就轻易地刮了下来，晶莹的果肉，亮丽的色泽，都使人食欲大开，让人瞬间摆脱烦躁的天气，收获好心情。

除了斑兰椰，这儿的普通椰子也同样清爽可口。虽不比斑兰椰香甜，但它的果肉更为肥美，若是偏好厚实椰肉的朋友们定会喜欢。

人们大多喜爱在这儿捧着椰子，饮椰水，吃椰肉。Abang把椰子砍出个小洞口后，摆入吸管，人们就可大口大口地喝上了。

特别的是，在Anba Coconut有着吃椰肉最原始的方式，这是熟客们都知晓的哦！把椰水喝完后，可要求Abang把椰子再劈成两段，Abang还会为你从椰壳中砍出一小个“汤匙”，用以挖食椰肉。每次来到Anba Coconut，都会看见不少顾客聚集在档口，不论站着或坐着，他们都会用“椰壳小汤匙”津津有味地吃着椰肉。