香港“富临饭店”行政总厨黄隆滔周一（31日）在社交媒体公布，其恩师，有“鲍鱼大王”之称的名厨杨贯一（一哥）因病辞世，享年90岁。

杨贯一自年轻时只身南下到香港打拚，创办富临饭店，终其一生钻研美食，更创下世界御厨、世界杰出华人、铜紫荆星章、米芝莲三星等成绩。

一哥多年来对香港餐饮业的贡献，象征他不吝倾囊相授、乐于提携后辈，带领饭店更上一层楼，成为国际知名食府。

一哥所留下的美馔、精神与智慧，亦将为人所牢记，并于未来延续。

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