报道/陈诗琪     报道/陈友晋 / 陈诗琪

工作是人类用时间换取金钱的工具，然而不知什么时候开始，工作成了生活的主旋律，成年人被工作绑架成朝九晚五的穷忙一族，活着本身再也不是追求生活的意义、生活的美好，而是为了眼前的苟且。

庆幸的是，哪怕多少人深陷于工作压力的泥沼中，仍不忘向往诗和远方。面对生活上的选择，有些人止于临渊羡鱼，有些人勇敢奔向、不顾一切。如同Nik说的“一辈子很短”，唯有冲破世俗枷锁，不在意他人眼光想法，才能在每个日落日出间笑得灿烂，活出自己想要的。

No Nine To Five，直译为拒绝朝九晚五，一辆流动咖啡餐车，名字的含义不管与咖啡品牌、餐车、或车主都不可分割。拒绝朝九晚五的车主，开着一辆餐车到处去，不论朝九或晚五，都在不同地点卖拒绝朝九晚五的咖啡，用另一种生活态度重新诠释什么是工作，什么是生活。

从吉隆坡出发，朝目的地兰卡威的方向前进，过程中驻留瓜拉雪兰莪、适耕庄、安顺、实兆远、太平、北海、槟城、吉打等地，短暂待个几天，一边旅游当地一边卖咖啡，好不惬意！驶入大城小镇，把各地风景当背景板，每天接待来自不同地区的人，变的是喝咖啡的人，不变的却是那杯咖啡，那张笑颜。

为都市人提供惬意咖啡

一辆军绿色四轮驱动车安稳地停在酒吧旁，未至夜深，车主兼餐车主人Nik和JC在喧闹人群中忙活起来，被咖啡香吸引而来的人们均圈在餐车前，呼吸着弥漫在空气中那股略带苦涩的咖啡香气，以及聆听咖啡机动起来的声音，悠哉自在的等待Nik泡的咖啡。

Nik，怡保人，大学毕业不久，在学期间试过半工读，让他厘清了自己在工作上不喜欢被管束，拼死拼活，无论做得好做得不好，始终是人家的项目。想通这一点后，他马上拉着女友JC一起去露营，通过露营探索自身能力和方向，此时，他意识到自己非常喜欢露营的感觉，进一步想到如果在城市里，以露营车的方式亮相，为忙碌的都市人提供一杯惬意的咖啡，似乎是个不错的想法。

行动派的Nik二话不说立刻动起来，首先，既然说是咖啡餐车，想当然一辆能陪他们上山下海的车子非常重要。Nik从爷爷那里买了一辆颇老旧的四轮驱动车，他向银行贷款，出8千令吉购得这辆车，不仅如此，他清楚餐饮这一行，十分讲究美观干净，尤其车子外观得吸引住人们的视线，于是他下定主意要翻新车子。

为装饰得好看点，他狠心砸钱，花费不少时间和精力，把车子砌成与大自然相符的军绿色，后车厢改成缩小版的咖啡吧台，最后在后车身安装“来杯咖啡”招牌灯，黄绿搭配，生动而鲜亮，给人一种朝气蓬勃的活力感。

搞定车子，总算解决掉最关键的部分，接下来轮到泡咖啡的技术活了。Nik本身也是个喜欢喝咖啡的人，但他也只会简单的咖啡冲泡基础，直到决定好要卖咖啡时，他立刻召集咖啡师朋友，向他们请教，花些时间研究学习，学完以后他尝试做实验，到大学校园里卖几次咖啡，才胆敢踏上餐车之路。

四处流浪 无固定路线

No Nine To Five的菜单简洁明了，美式咖啡、拿铁、摩卡、巧克力，仅卖4个咖啡品项，没有花里胡哨的菜单，不会叫选择恐惧症者产生纠结。这当中最多人点拿铁，哪怕站在餐牌前犹豫许久，问Nik什么好喝，他也一致推荐拿铁，因为他最爱喝加奶味的咖啡拿铁。

Nik和JC不喜欢酸咖啡和苦咖啡，选用巴西和哥伦比亚拼配豆，中深烘焙度，平衡酸和苦，加上牛奶后会变得丝滑，尾韵很强。对拿铁情有独钟的他，菜单上全以拿铁为底研发，更何况马来西亚人普遍喜欢喝冷咖啡，要是选用中度烘焙，尾韵不强，冰会稀释掉味道，很难品得出咖啡的好味道。

四处流浪的餐车，没有固定路线，不确定待多久，也不可能把咖啡豆一直带在身边，JC说每决定好下一个目的地的时候，他们都会托好友把咖啡豆寄到该地方，等他们抵达后再去取，至于冰块和牛奶则是直接跟当地供应商购买。

哪怕No Nine To Five没有固定经营场所，却依然不阻咖啡迷来打卡排队，一次只营业2小时，时间不定，去之前可以先到社交媒体上获取他们营业时间和地点的信息，以免扑空。有些人是在小红书看到JC发出的贴文，而有些人则是从Instagram朋友打卡知道他们的存在。一路走来，或走在路上都能够陆续见到品牌曝光，甚至有人会在社交媒体留言，问他们什么时候带着咖啡到访自己的家乡。

回想当初，只是在营地里分享咖啡，多亏Nik在那段小旅程里，发现开着餐车全马到处去的好处。因为流浪，除了实现边旅游边工作的梦想，还能认识全马各地的朋友，满足他交友的愿望，接触不一样的人打开不一样的视野，收集人生百态，也收获学习和成长。

遇上不同的人和风景

这一路上遇到很多人，不同国籍、不同种族、不同肤色，也发生过很多突发事件，比如唯一的咖啡机坏掉、突然下雨等各种问题。不过，他最害怕担心的还是天气变化，只要抬头看到乌云密布，就立刻在社群发布取消营业公告，好让朋友粉丝不用前去。

接近2个月的北马流浪行，沿途风景美不胜收，不止是风景，途中遇见的每个真诚温暖的灵魂犹如冬日里一抹暖阳，温柔地照拂着往前奔赴的他们。每一段路的每个地方，每一段故事的每个邂逅，无不让他们留下深刻印象和感受，一点一滴积累成美好的回忆，而这般鲜明的记忆日后又会变成他们挂在嘴边的故事。

说好一个故事，除了人物、动人的瞬间，氛围感拉满的地点也是重要之选。Nik在确定下个地点之前，会事先做好功课，条件只有一个，就是要有时下年轻人追求的氛围感，比如酒吧旁、海边、稻田小镇、湖滨公园、树林间等地。他强调，赚钱不是首要，主要还是给年轻人提供一个好的环境、好的空间，让他们在城市里可以好好喘息一下，享用他的咖啡。

无私传授有兴趣者

流动餐车在中国已流行好多年，马来西亚则刚起步而已，即使如此，走在路上的Nik说，他不会独占整个市场，反而转头鼓励热爱自由的大家，活出自己想要的生活，尤其欢迎同样喜欢这套生意模式的人，一起加入他们。有时候也会收到一些朋友的私信，都是询问他们怎么开始，如何入手，只因为不想错失实现梦想的机会。对此，Nik十分有耐心，愿意传授一切所学的分享给有意打造流动餐车的人。

言谈间，不难看出Nik是个大方，也很有想法的人。关于想法，他认为这世界不缺想法，缺的是行动力，一个人没有行动力，再怎么有想法，也只是个梦想，是发梦的想。哪怕一天只走一小步，其实也已经离目的地近了一步，跨出去的第一步或许快，或许慢，但只要有勇气，就有打破束缚，开启新人生的可能性。

正如他分享的一句金句：“打赢一场战，不是策划怎么打赢，而是要站进战场里面，我才有机会赢。”这也是他不断提醒自己的一句话。

而令他鼓起勇气创造No Nine To Five，其原因则是为了没有遗憾地过完这一生，不希望老了以后，只会坐在一旁感叹“苟活一辈子，打工过日子”。就算创业失败，相信也会有失败的故事，总好过没有故事讲。一天不踏出框框，就不会发觉这个世界有多美妙。

来临下半年，他们会带着No Nine To Five，带着咖啡往南马方向前进。另一个故事，正待开始。#

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