BBC 报道，一家西班牙公司打算今年建造世界上第一个大规模人工章鱼养殖场，但该计划引起科学家的担忧，科学家和动物专家都将这个农场称为“环境灾难”。

由于研究表明章鱼具有高智慧水平，并具有感知痛苦的能力， 章鱼有超过 500 亿个神经元，其中许多位于它们吸收信息的触手中，使它们像狗或3岁的人类一样具有认知能力。

目前，世界各地的人们食用的章鱼主要是野外捕获，它们几乎从未被人工密集养殖过。这些被饲养的章鱼会被放在温度保持在零下3°C的水中被杀死，一些科学家批评使用冰水屠宰的方法“残忍”。

为什么章鱼养殖如此有争议？

具有高智慧的章鱼，通过互动来适应周围环境，表现出变形能力，改变身体颜色以伪装，并从海底收集贝壳和椰子等物品以躲避捕食者。

尽管它们具有好奇和好奇的天性，但它们是孤独、害羞的动物。 当不情愿地被圈养在一起时，章鱼会变得非常具有攻击性，互相吃掉或自残。专家认为，在封闭空间大规模养殖章鱼肯定会导致高死亡率。

目前，据信没有杀死章鱼的“人道方法”。 在欧洲对章鱼的胃口很大的地区，大多数章鱼要么被打死，要么被活煮，要么被窒息，要么被冷冻。

这些现有的水产养殖场已经证明，除了疾病肆虐的环境、动物糟糕的生活质量以及人类缺乏营养的蛋白质之外，这种水产养殖几乎没有提供什么。

章鱼贸易的全球价值在过去十年中翻了一番，现在价值约 2 亿英镑。 这是一个利润丰厚的行业，导致墨西哥、地中海和亚洲沿岸的这种动物数量减少。

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