2月28日公布的一项最新调查显示，英国食物价格已飙升至历史新高水平，值此之际，英国人正遭逢生活成本危机。

资料供应商凯度公司（Kantar）在追踪逾7 万5000种产品价格后表示，截至2 月19日的4 周，相关产品价格成本比上年同期上扬17.1%。这是凯度自2008年展开调查以来的最高涨幅纪录。

这项研究也指出，继能源价格飙升之后，杂货价格通胀成为英国人的第二大财务问题。

四分之一人陷财困

凯度1 月调查近1 万名英国消费者，发现有四分之一家庭发生财务困难，而 1 年前同期的比例是五分之一。

消费者压力团体“哪个？”的政策与宣传主管康加说：“这些最新数据令人深感担忧…一些家庭已不吃肉类以勉强维持生计。”

俄乌战争导致能源与食品价格飙升，去年全球通胀率达到数十年来最高水平。英国消费者物价指数去年10月年率攀达 11.1%的高峰。

另一方面，据英国《卫报》报道，过去一年中，每箱鲜番茄的价格由5英镑（约27令吉）左右涨到了20英镑；番茄罐头的价格也翻了一番，从每箱15英镑（约80令吉）涨到30英镑（约160令吉）。

英国的意大利厨师协会会长奥利韦里说，会员餐厅通常从意大利、西班牙或摩洛哥进口番茄，但短缺情况非常普遍，一些餐厅只好修改菜单，供应不用番茄酱的披萨和意大利面。

还有一些厨师尝试用乳酪、西葫芦和茄子等代替番茄做酱料。

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