新年伊始，槟州爆发的非洲猪瘟一发不可收拾，已蔓延至州级灾难，成为槟州政府开年的棘手挑战。这次爆发的猪瘟疫情，除了敲响了农业安全议题的警钟外，更反映出当局需加紧推动养猪业转型的必要。

槟州猪瘟疫情源头，是爆发自威南的一家无牌养猪场。疫情急速蔓延，如今共有7家养猪场沦陷，发现非洲猪瘟（ASF）阳性病例。因此，当局须分阶段销毁这些养猪场的2万5000头猪。

无论如何，非洲猪瘟不是人畜共患的疾病，除了不会感染人类，也不会感染除了猪之外的其他动物，亦没有食品安全问题。

只不过，若不及时通过毁猪行动，将对养猪业带来更大破坏，导致更大数量的猪只染疫病死。疫情扩散除了对猪农造成损失外，也影响猪肉市场的供应链，这将导致猪肉价格会因产量供不应求下走高。

虽然我国的穆斯林人口居多，但猪肉亦是非穆斯林族群尤其是华裔主要的食材。猪肉供应问题除了影响价格，亦可能会衍生出黑市猪肉的情况，这会带来食物安全隐忧，对消费者的健康亦有一定影响。

若谈及猪瘟课题，就无可避免扯到养猪场转型。然而，往往养猪场课题常被有心人塑造成“敏感课题”，借着环境议题制造关闭养猪场的声浪。实际上，养猪业是充满商机的产业活动，但由于我国是伊斯兰国家，而常让别有居心者见隙插针，借机炒作为宗教敏感课题。

撇开有心人蓄意炒作，养猪场最为诟病的猪粪污染水源问题是不争事实。一些违反条规作业、农村作业模式的养猪场，所排出的污水不只影响溪流、河流，甚至还污染海域与周边环境，影响到附近居民和公众。

其实，槟州政府在过去几年，已针对养猪场转型展开整顿行动，要求业者提升养猪场的环境设施，以符合现代化养殖的标准。槟州兽医局在去年，共对54家养猪场，发出清空、停止运作及关闭农场的通知单，以确保业者遵守2016年槟州养猪法令。

槟州政府曾揭露，许多养猪业者不注重营业条件，而槟州消费人协会曾多次公布所进行的调查，发现一些养猪业者没遵守已定下的规格和条件作业，有不少猪农被发现随意排放未经处理的废水和污水到溪流。

随着爆发这次的非洲猪瘟事件，再次显示养猪场须转型的必要性。现代化的养殖技术，不只顾及环保要求，也可提升猪只的安全性减少染疫风险，从整体而言，业者想要从养殖中获利，顺应趋势转型改变是在所难免的。

尤其在时代改变下，人们对于居住环境的要求已提升，农村养猪的模式跟不上时代环保需求是不争事实，反之科学化的现代养殖方式，如强调零排放、猪粪再利用、定期进行消毒程序等现代养殖模式，将是确保这个行业继续走下去的条件。

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