报导、摄影：黄馨柔

在物价高涨的今时今日，竟然还有人在卖一碗2令吉80仙的粿条汤！

这档被顾客称为全大山脚最便宜的粿条汤，就在春江园巴刹。一碗2令吉80仙的粿条汤，面类可以选择粿条、米粉、黄面或美极面，加上汤头、辣椒、1颗鱼丸、1块特制肉碎，其特色是会加1匙油葱；若只有面和汤，一碗也只卖1令吉60仙。

如此少见的便宜粿条汤吸引许多顾客购买品尝，顾客赞它便宜之余，份量足，且美味好吃。尤其是档主自己特制的肉碎，深受顾客喜爱。

便宜粿条汤的档主是来自大山脚春江园的档主蒙勇槐（35岁），他原本从事罗里维修工作，多年前因长期烧焊，导致呼吸系统出问题，无法继续做下去，才转行卖粿条汤。

在向婆婆和母亲学习烹煮手艺后，他就在春江园巴刹以一辆流动档口卖粿条汤。

“一开始是卖排骨粿条汤，一碗4令吉，但本钱太高，后来改卖肉碎鱼丸粿条汤，并把价格降至每碗2令吉30仙，把价格定得比较便宜，是希望以低价吸引顾客。”

自此，他的便宜粿条汤成功吸引许多顾客品尝。

“看良心起价，材料成本涨才会起。”

勇槐说，材料成本起价他才会调涨粿条汤价格，之前是10仙10仙涨，最近才从每碗2令吉60仙涨20仙至2令吉80仙。

“坦白说，这样卖粿条汤，所赚不多，只够养活自己，能过日子，但因为是自己的生意，生活可以比较自由。如今行情坏，要供车也难，赚到的能过日子就好，如果要赚更多就要早上晚上都卖，我目前只卖早上。”

询及是否考虑把粿条汤价格调得更高时，他说，他也深知如今行情不好，不把价格调得更高也是体恤顾客。

“若聘请工人帮忙，这个价格无法填补成本，因此目前只有我一人打点档口。”

“行管下许多人的收入减少，消费者也因禁止堂食而减少外食，粿条汤生意也受到影响，所以我也减少准备材料。庆幸有母亲一起克服困难。”

档主母亲也在春江园巴刹贩卖经济米粉。

每次营业，档主在凌晨4点半就开始准备材料，清晨6点半开档至卖完为止，每逢周一、周三、农历初一及十五休息。

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