（新加坡3日讯）新加坡煎蕊（Chendol）被CNN列为全球50大最佳甜点之一，结果引发大马网民不满，在网上留言炮轰：评审没有来过大马？

煎蕊是一种传统冰甜点，是新加坡、印尼、大马和泰国等东南亚国家的传统美食。基本的配料有糯米制成的“绿色粉条”、椰奶、椰糖和红豆等。而在新加坡，常见的做法是在煎蕊内加上香草冰淇淋或淋上榴梿酱。

美国有线电视新闻网（CNN）作家史密斯（Jen Rose Smith）上周六撰写一篇美食文章，列出她所品尝过的50大最佳甜点，而新加坡的煎蕊也入选。

史密斯在文中介绍这道甜点时写道：“在新加坡的炎热下午，当地人喜欢吃这道又冰又甜的甜点来降暑。”

她也叙述煎蕊的做法、配料及味道，并指出，这道冰凉甜点在东南亚十分普遍，而新加坡的做法是习惯在甜点中多加一匙的甜红豆，非常诱人。

“冰椰奶加上椰糖增加甜度，让甜点带有微醺焦糖的味道。浓厚汤汁是糯米粉条的基底，而浓郁绿色取自于班兰叶汁。”

文章上传至网站后，大马媒体跟着转发报道，结果引发网民热议，在不到一天的时间，就有上千人留言点赞和转发。

大马网民认为，煎蕊应属于大马甜点，而非新加坡，纷纷在网上炮轰：“评审应该是没有来过大马槟城吃煎蕊”、“甜红豆有什么稀奇，这不是必需的吗？”。

有新加坡人也在脸书留言说，吃过最好吃的煎蕊其实就在大马，不是新加坡。

林益民：互相争议没意义

新加坡美食家认为，煎蕊就是东盟的甜点，互相争议起源地没有意义。

煎蕊究竟是新加坡还是大马的甜点？美食家林益民受访时表示，据他所知，煎蕊是非华族甜品，属于马来族的。

他说，多年来，煎蕊的起源有许多说法，也有人说是带有娘惹的影响。

“但反正东盟都是一家亲，对于食客来说，食物是否原汁原味、好不好吃才是重点。”他补充，互相争议食物的起源地是多余的，而煎蕊的做法，无论是大马、新加坡或印尼都有一些不同。

林小姐：因为试吃地点在新加坡

受访的公众看法不一，有者表示新加坡的煎蕊很好吃，有者则说只有马六甲的味道最正宗。

林小姐（24岁）认为，作者将煎蕊列为新加坡美味甜点，也许只是因为试吃的地点在新加坡。

“食物起源地是难以争议的问题，在一个国家吃到好吃的食物，并不代表那就是起源地。”她说，她在新加坡吃过的煎蕊十分美味，这就足够了。黄先生（30岁）说，他在新加坡和马六甲都品尝过煎蕊，确实在马六甲的味道较正宗和好吃。

传煎蕊源自印尼爪哇

追溯煎蕊的历史，有一说法是源自印尼爪哇，原名为“Dawet”。

根据维基网（Wikipedia）的资料，煎蕊的起源地并不明确。

不过，普遍传说是来自印尼爪哇岛，后来才传到新马两地、缅甸、泰国等国家。在约1814年至1823年之间，煎蕊在印尼被称为“Dawet”，后来在1932年，大马把这道甜点的名称改为“Chendol”。

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