报道:蔡晓媚 摄影:陈锦华

(怡保16日讯)“爱心饭堂”烹煮“爱心饭”吃得老公公老婆婆捧腹，一脸心满意足；此饭堂端出热腾腾的饭菜，一如所有为这饭堂付出的人士拥有一颗炽热的爱心。

怡保4位常接触又参与慈善活动的好友，其中一人在往返中国公干时，灵感一触，回国后与好友商量期盼能为社会有需要的一群伸出援手，最直接帮助就是让他们有饭吃，因此促成怡保“爱心饭堂”的设立 。

罗马不是一天建成，“爱心饭堂”开始进行时，有人对饭堂突然成立，显得惊讶及不可思议。

4位好友朱宝霖、易俊雄、林培荣及莫少荣异口同声指出，“爱心饭堂”成立初衷只为了给有需要者一顿温饱，履行供食，关爱及社会一份责任。

发起人之一的朱宝霖指出，缘起于中国公干发现有慈善组织设立予人温饱的饭堂，因此回国后与友人讨论其可行性，在取得热心人士及有此经验人士的意见之后，即成立“爱心饭堂”。

堂主莫少荣指出，外人不了解在筹备过程花费了至少3个多月来开会商讨，一切准备就绪之后才敲定落实。

“当然不可忘记在此方面有经验者不吝啬给予意见和建议，首推是安宁街友之家，他们在怡保是首间提供免费午餐给贫老弱势一群的组织，因而提供了许多有用的讯息供参考。”

他说，由于安宁街友之家提供午餐，因此爱心饭堂就考虑准备每日晚餐的可行性，包括让一些老人家在安宁街友之家享用午餐后，晚餐也有著落。

他强调，爱心饭堂与安宁在提供免费餐食上没有连接性合作，两者独立管理与操作；换言之，并非所有在安宁享用午餐者就能到该饭堂用晚饭，相关人士必须另外申请，说明为何他们要到爱心饭堂享用晚餐。

他说，饭堂会对申请者作出审核，包括进行家访，以确认他们的需要，因为饭堂面对义工人手短缺，需要在受惠人士数目上有所控制。

冀招募更多义工

他表示，目前申请者有190位，只能批准约150人。惟饭堂冀望在往后招募到更多的义工后，届时可将受惠者的人数提高至200人。

鉴此，他呼吁有兴趣前来当义工者，可直接到饭堂面谈，或联络他012-5068884。

听取要求意见 改善食物味道

堂主林培荣表示，对于有能力的人来说，一顿饭从来不是生活问题！可是，对经济拮据的人而言，不是每天都能吃到热腾腾的饭菜。

他非常感谢在幕后默默工作付出的义工，尢其是堂厨；厨师除了烹饪美味菜肴，也不断听取老公公老婆婆对食物的要求和意见，改善食物味道，这种用心及耐性令人钦佩。

“如果没有这批默默付出不求回报的义工们在背后，申请者再多也无人进行登记，物资再多也没有人去煮，根本就是动弹不得，无法进行何任事务。”

他也说，社会善心人士的付出，捐出物资及经费，才让饭堂可以继续。

值得一提的是，爱心饭堂所提供的晚餐可谓诚意十足。每逢周一至周五是4菜1肉或有3菜2肉，而且饭堂也不限受惠者只吃一碟饭，只要求再添加饭菜者不得有剩菜和饭，避免浪费食物。

面对三餐不继 失业者可申请

莫少荣指出，爱心饭堂提供的晚餐不只是给贫苦无依的孤老或流浪汉和弱势人士，只要公众有需要，包括失业者可向饭堂提出申请。

他指出，饭堂将会进行登记及家访后，才决定是否批准申请，因为饭堂的原旨就是让那些真正面对三餐问题者，获得一餐温饱。

“当中不乏家境不错的年长者到来申请，所以都要了解后才作出决定。”

他坦言，与年长者打交道未必全都那么容易，有的老人家非常好商量，有的却是固执又坚持已见。

“在饭堂会遇见形形色色的人与状况，曾经遇过排队盛饭时，有人吵架；也有人私下偷偷打包食物；当然也有不少有礼貌吃完就将碗盘洗干净。

他希望社会人士体谅明白，维持饭堂有赖社会善心人士及义工们的大力支持，最终目的只为了帮助有需要者及弱势一群，因此谢绝那些投机者或心中另有盘算者。

主动捐助物资 不曾向外募款

堂主易俊雄指出，饭堂成立至今获得许多的热心人士主动捐助物资，包括白米及蔬菜等，因此，饭堂至今从没有派人对外要求捐款。

“堂友曾经发现有不明人士利用爱心饭堂的名义向外募捐。对此，我们在此慎重强调饭堂从来没有派人向外界募款。如果有心人要协助，我们鼓励直接到饭堂来接洽。”

他续指出，爱心饭堂也没有指示过任何堂友或公众或商家置放乐捐箱。

他强调，乐捐箱只有一个，就是设在饭堂里。因此，所有善长仁翁，如有意捐助欢迎直接前往饭堂乐捐。

他希望公众对任何以该饭堂名义进行募捐活动，必须提高警惕，任何不解或疑问，可联络饭堂问个明白。

莫少荣指出，除了义工人手短缺，该饭堂是面对每月维持经费不足的窘境。目前饭堂的物资有固定的捐助者，不过每月经费则不足应付。

“饭堂开支主要在应付租金，加上承担水电费及其他琐务，开销大约2万令吉；而一般上扣除所有费用，不足数额都由另3位堂主自掏腰包负责。”

他要求有意协助的人士能亲自到饭堂接洽，勿通过第三方，因为饭堂的账务处理透明，绝不允许有马虎情况出现，免引起误解。