星期三 2024年 11月 27日
主页 中南马新闻

最后的味道 燕美巴刹走入历史

- Advertisement -

160402cw10

赵财生:不担心搬迁后顾客会流失。
赵财生:不担心搬迁后顾客会流失。
陈铀为:“一定会不舍得这个地方,但是我相信搬迁去新的巴刹会更好。”
陈铀为:“一定会不舍得这个地方,但是我相信搬迁去新的巴刹会更好。”

(吉隆坡31日讯)燕美巴刹进入倒数阶段,预计将于下月开始搬迁到位于半山芭达维斯路(Jalan Davis)与富都广场毗邻的现代化巴刹。

燕美巴刹是吉隆坡一带人的回忆,许多邻里街坊都喜爱到巴刹内大叹早茶,与老朋友们叙旧开启美好的一天。

为了要让路给敦拉萨国际贸易中心,燕美巴刹为此必须搬迁,当这项消息出现时,许多民众都觉得惊讶或是不舍,但是最终还是必须要接受现实。

- Advertisement -

据了解,有逾200小贩档口将会齐齐搬迁到更为舒适和现代化的新巴刹。

新巴刹楼高7层,包括地下层(湿巴刹)、上层为美食档口、4楼至6楼为停车场及7楼则是办公室和礼堂。

巴刹新地点占地2.5英亩,距离原有的巴刹有1公里的距离,而巴刹现址将作为敦拉萨国际贸易中心的用途。

香喷喷的海南茶

陈铀为(62岁,阿荣哥海南茶档泡茶师父)表示,搬去新的地点,环境会不同,但还是喜欢在燕美巴刹驻扎摆档做生意,如今即将搬迁又要重新适应环境,需要一些时间。

他说,顾客来来去去,有时人多的时候需要排队等位子,但是大家都不会介意等待,只为了那杯香喷喷的海南茶,看到顾客们吃完所点的食物,也会觉得满足,同时也感谢一路来的支持。

他说道,经营了这么多年会坚持下去的原因是,已经在茶档扎根,牢牢固定的为顾客服务。

他透露其未来的计划,并指如果有年轻人有意学习这门手艺,他肯定愿意教导栽培让海南茶能够继续流传下去。

这里将成很多人回忆

“虽然即将搬迁,这里将会变成回忆,这里也是很多人的回忆,感谢顾客们的支持,希望搬到新的环境会更好。“

64岁的赵财生在燕美巴刹经营猪肠粉已有约15年的时间,对于搬迁他不会觉得不舍得,反而期待到新的环境继续经营猪肠粉档口。

他笑着说,虽然即将搬迁,但是他是期待能够到新的环境继续经营档口。

“很多东西会变,一直在变,既然搬迁是必须的事,那也只好接受,希望在新的环境一切会更好。”

他披露,在燕美巴刹已有多年,这里每个档口的小贩他都熟悉,每天早上互相打招呼聊天已经形成一个习惯,如今要搬迁还是有许多小贩不舍,但是大家知道日子还是要过,很多小贩都已经接受要搬迁的事实。

- Advertisement -

阿福猪肠粉也是燕美巴刹其中一样必吃美食之一,每天早上都会吸引顾客排长龙购买新鲜出炉的酿豆腐和猪肠粉,在猪肠粉和酿豆腐上淋上特制酱料和咖哩汁,瞬间美味十足。

他说,制作猪肠粉的过程不会太复杂,而且他对这行也有兴趣,就这样用心和父亲学习如何制作猪肠粉和酿豆腐,如何烹煮,他都谨记父亲的教诲,用心制作每样材料。

他希望来光顾他的顾客们都能够吃得开心,吃得健康,这样他也会开心满足。

找工作, 就找这里!
› 立即申请
  • GMBB Part Timer
  • Event
  • Kuala Lumpur
  • MYR 100.00 /Day
› 立即申请
  • Social Media Marketing Executive
  • Advertising & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 6K /Month
› 立即申请
  • PHP Software Developer
  • Information Technology
  • Wilayah Persekutuan
  • MYR 6K /Month
› 立即申请
  • DevOps Software Engineer
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 6.5K /Month
› 立即申请
  • Java Software Engineer
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 10K /Month
› 立即申请
  • Cashier and Kiosk Management for Kiosk
  • Event
  • Kuala Lumpur
  • MYR 100.00 /Day
› 立即申请
  • Gallery Sitter
  • Event
  • Kuala Lumpur
  • MYR 100.00 /Day
› 立即申请
  • 软件测试与客户支持专员 Software Testing & Customer Support Specialist
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 3K /Month
› 立即申请
  • Curated Store
  • Event
  • Kuala Lumpur
  • MYR 100.00 /Day

- Advertisement -