（吉隆坡31日讯）燕美巴刹进入倒数阶段，预计将于下月开始搬迁到位于半山芭达维斯路（Jalan Davis）与富都广场毗邻的现代化巴刹。

燕美巴刹是吉隆坡一带人的回忆，许多邻里街坊都喜爱到巴刹内大叹早茶，与老朋友们叙旧开启美好的一天。

为了要让路给敦拉萨国际贸易中心，燕美巴刹为此必须搬迁，当这项消息出现时，许多民众都觉得惊讶或是不舍，但是最终还是必须要接受现实。

据了解，有逾200小贩档口将会齐齐搬迁到更为舒适和现代化的新巴刹。

新巴刹楼高7层，包括地下层（湿巴刹）、上层为美食档口、4楼至6楼为停车场及7楼则是办公室和礼堂。

巴刹新地点占地2.5英亩，距离原有的巴刹有1公里的距离，而巴刹现址将作为敦拉萨国际贸易中心的用途。

香喷喷的海南茶

陈铀为（62岁，阿荣哥海南茶档泡茶师父）表示，搬去新的地点，环境会不同，但还是喜欢在燕美巴刹驻扎摆档做生意，如今即将搬迁又要重新适应环境，需要一些时间。

他说，顾客来来去去，有时人多的时候需要排队等位子，但是大家都不会介意等待，只为了那杯香喷喷的海南茶，看到顾客们吃完所点的食物，也会觉得满足，同时也感谢一路来的支持。

他说道，经营了这么多年会坚持下去的原因是，已经在茶档扎根，牢牢固定的为顾客服务。

他透露其未来的计划，并指如果有年轻人有意学习这门手艺，他肯定愿意教导栽培让海南茶能够继续流传下去。

这里将成很多人回忆

“虽然即将搬迁，这里将会变成回忆，这里也是很多人的回忆，感谢顾客们的支持，希望搬到新的环境会更好。“

64岁的赵财生在燕美巴刹经营猪肠粉已有约15年的时间，对于搬迁他不会觉得不舍得，反而期待到新的环境继续经营猪肠粉档口。

他笑着说，虽然即将搬迁，但是他是期待能够到新的环境继续经营档口。

“很多东西会变，一直在变，既然搬迁是必须的事，那也只好接受，希望在新的环境一切会更好。”

他披露，在燕美巴刹已有多年，这里每个档口的小贩他都熟悉，每天早上互相打招呼聊天已经形成一个习惯，如今要搬迁还是有许多小贩不舍，但是大家知道日子还是要过，很多小贩都已经接受要搬迁的事实。

阿福猪肠粉也是燕美巴刹其中一样必吃美食之一，每天早上都会吸引顾客排长龙购买新鲜出炉的酿豆腐和猪肠粉，在猪肠粉和酿豆腐上淋上特制酱料和咖哩汁，瞬间美味十足。

他说，制作猪肠粉的过程不会太复杂，而且他对这行也有兴趣，就这样用心和父亲学习如何制作猪肠粉和酿豆腐，如何烹煮，他都谨记父亲的教诲，用心制作每样材料。

他希望来光顾他的顾客们都能够吃得开心，吃得健康，这样他也会开心满足。

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