周四（5日）大马时间凌晨3时40分，在巴拉圭首都亚松森举办的“第19届保护非物质文化遗产政府间委员会会议”上，“马来西亚早餐文化：多元族群社会的用餐体验”正式被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产名录》！

槟州旅游及创意经济事务行政议员黄汉伟表示乐见其成，实属一桩振奋人心的文化佳讯。

对哥峇雅成功申遗一事，黄汉伟说，至此，马来西亚的非物质文化遗产在联合国教科文组织的《人类非物质文化遗产代表作名录》中再添璀璨一笔。此前，已有包括玛蓉剧（Mak Yong）、马六甲马来传统歌谣（Dondang Sayang）、马来武术（Silat）、马六甲王舡游行（Wangkang）、班顿（Pantun）、宋吉（Songket）、吉打传统马来剧（Mak Mulung）以及2024年12月4日成功申遗的哥峇雅（Kebaya）等8项大马珍贵非物质文化遗产获得这一国际认可。

如今，马来西亚早餐文化作为第9项获列名录的遗产，不仅证明了我国在保护与传承文化遗产方面的呕心沥血，更再一次地坐实了大马作为“美食天堂”的地位。

黄汉伟说，马来西亚早餐文化成功申遗，将为槟城的美食文化带来巨大的正面影响。这一来自全球的文化认同，将使得槟城的传统早餐，特别是椰浆饭、印度煎饼和拉茶等，成为来自世界各地的游客争相体验的独特吸引点，从而促进槟城旅游业发展。

“联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》也指出，在大马，早餐文化既在私人空间也在公共场所中得以实践，从乡村到城市均有体现。马来人、华人、印度人以及大马的其他族群，既是这些早餐食品的生产者也是消费者，积极参与并传承着这一文化。尽管大马传统早餐食品最初由特定族群所创制，但经过时间的推移，这些美食已超越种族界限，被所有族群广泛接受与喜爱，成为大马全民共享的饮食文化。”

善用文化申遗契机

另外，黄汉伟说，槟城旅游业者应善加利用此次文化申遗契机，乘势而为，或可考虑策划并推出与槟城传统早餐紧密结合的特色旅游配套，推广槟城的早餐之旅（Breakfast Trails），吸引游客深入探索槟城的早晨魅力。

“透过这一创新举措，不仅能够吸引游客更为深刻地探索槟城晨间美食的独特魅力，也可全面展现槟城多元饮食文化的深厚底蕴，进而推动本地旅游产业与文化遗产保护的双赢发展。”

“列入联合国教科文组织的《人类非物质文化遗产代表作名录》这一殊荣将有效推动非物质文化遗产保护工作的协同发展，促使更多利害相关方携手参与其中，包括各层级政府机构、各类协会及地方社区的紧密合作。再者，早餐文化成功审阅也将激励槟城的饮食业者继续保护，精益求精，并创新其多元丰富的饮食文化。”

“马来西亚早餐文化成功申遗，是全马人民的共同荣耀，更是大马作为美食天堂的又一重要里程碑。槟政府将继续努力，致力于推广槟城美食旅游，让槟城传统美食不仅在本地深入人心，更能在国际舞台上大放异彩，成为世界各地游客心驰神往的美食目的地。”

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